Daags voor de marathon is koolhydraten stapelen een veel toegepaste voedingsstrategie om de spierglycogeen te maximaliseren. Gedurende de marathon zullen gels voor de meeste deelnemers de belangrijkste energieleveranciers zijn.
Hoe doen ultra-atleten dat eigenlijk?
Munchies, het food-channel van Vice, ging op bezoek bij Western States 100-parcoursrecordhouder Timothy Olsen in Boulder, Colorado om het fijne te achterhalen over zijn dieet.
Bron: Munchies